除夜の夜空 大晦日鉄板焼

[銀杏]にて、全8品の上質な鉄板焼ディナーとともに、思い出に残る大晦日のひとときをお過ごしください。最初の一杯からコースを締めくくるデザートまで、目の前の鉄板を舞台に、厳選された海外産の上質な食材を、熱と繊細な技で一品一品丁寧に仕上げます。本格的な日本の鉄板焼の技とともに、特別な大晦日の夜をお楽しみください。

コースは、祝宴の幕開けにふさわしい爽やかな味わいのスパークリング柚子酒からスタート。続いて、茶碗蒸しアワビと柚子をご用意します。香ばしく焼き上げた地元産の川海老と野菜に続き、3種のお造りを盛り合わせた一皿へ。魚介料理の締めくくりには、アラスカ産タラバガニのキャビアソースがけが登場し、贅沢な味わいを添えます。

コースの中心を飾るのは、鹿児島県産「阿久根ゴールド」A5和牛サーロイン。帆立のガーリック炒飯、味噌汁、自家製漬物を添えて、和の旨味と香ばしい味わいをご堪能いただけます。締めくくりには、シェフが厳選した本日のデザートをご用意。[銀杏]で過ごす、忘れられない大晦日の夜にふさわしい一皿で、特別な晩餐を華やかに締めくくります。

ディナー
早割料金：1名様 THB 8,000++（今から2026年12月15日までのご予約）
通常料金：1名様 THB 10,000++
□ 全8品の大晦日ディナー

ディナー＆カウントダウン
早割料金：1名様 THB 12,000++（今から2026年12月15日までのご予約）
通常料金：1名様 THB 15,000++
□ 全8品の大晦日ディナー
□ TENKU 33・33階の着席テーブル

プライベートディナー＆カウントダウン
早割料金：4名様 THB 64,000++（今から2026年12月15日までのご予約）
通常料金：4名様 THB 80,000++
□ 銀杏のプライベートルームで楽しむ全8品の大晦日ディナー
□ TENKU 33・33階ガーデンゾーンの着席テーブル
□ シャンパン1本