在 ICHO 餐厅，体验沉浸式的烹饪表演带来的激情，以及曼谷独一无二的铁板烧用餐体验。
ICHO 于 1982 年首度在大阪日航酒店创立，其名称源自银杏树，灵感则来自大阪最繁华的街道之一——两旁银杏成行的御堂筋大街。自那时起，它便被公认为日航酒店国际连锁的标志性铁板烧餐厅，并已在各大知名目的地设立分店。
曼谷沙吞日航大酒店内的 ICHO 餐厅秉承经典日式铁板烧的传统，以现代视角重新诠释这一历史悠久的烹饪技艺。每道菜品均在铁板上精准烹制，精选日本与泰国的时令食材，让每一口都尽显纯正风味与细腻口感。
周三至周日，17:00–22:00。
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欢迎 7 岁及以上客人。
最适合 12 岁及以上客人。
时尚休闲
禁止穿拖鞋、露趾凉鞋、泳装、运动装、短裤和无袖衬衫。
ICHO 的每一道铁板烧不仅是美食，更是历经多年经验与对细节的极致追求所锤炼出的艺术，在曼谷市中心为您精心呈上。 “铁板烧”一词源自日语“鉄板”（铁板）与“焼き”（烧烤），融合了精湛的日本烹饪技艺与戏剧般的表演风格，为您带来沉浸式的用餐体验。尽情沉浸于这场迷人的表演中：技艺精湛的厨师在您眼前有节奏地切剁食材，熟练地翻炒、抛甩并炙烤优质食材，将每一道烹饪杰作升华为非凡的飨宴。
除了能让您坐享现场铁板烧表演最佳视角的优雅公共用餐区外，ICHO 还设有两间专属私人包厢，让您的曼谷铁板烧体验更上一层楼。 每间包厢均洋溢着纯正的日式氛围，是与家人、朋友或同事共度温馨聚会、创造难忘时刻的理想之选。您可为您的团体独家预订包厢，确保在庆祝活动及特殊场合中享有绝对的私密空间。
ICHO 餐厅位于 33 层的高处，在这里您可以俯瞰城市全景，体验难忘的美食之旅。空间设计以深色桃花心木为点缀，辅以浓郁的大地色调，既散发着温暖气息，又尽显精致格调，为曼谷的铁板烧用餐体验营造了完美的背景。从优雅的室内装饰到壮丽的城市天际线，每一个细节都经过精心策划，旨在呈现高雅的奢华感与现代优雅。
在 ICHO，食材是每一道佳肴的灵魂。我们的主厨致力于呈现优质日本食材的正宗风味与质感，同时巧妙融入泰国本地采购的海鲜与时令蔬菜。每道精心烹制的菜肴均以新鲜海鲜、上等肉类及应季蔬菜为主角，将现场铁板烧的视觉盛宴与对味道、香气及摆盘的精妙把控完美融合——这使 ICHO 被公认为曼谷最佳铁板烧餐厅之一。
优质 A5 和牛以其出众的嫩度、细密雪花纹和多汁的口感而闻名，从日本著名产地运抵位于曼谷国际中心地带的 ICHO 铁板烧餐厅。源自宫崎县与鹿儿岛的这道美食珍馐，无论烤制或煎炙，皆能呈现浓郁醇厚的风味，以非凡的味觉层次提升 ICHO 的铁板烧体验。
